چند وقت پیشا روزه بودم. دلم یه چیز شیرین میخواست. اینم همون روز تو شبکه ی شیراز آموزش داد. نیم ساعت مونده به افطار درستش کردم که خب چون هول هولی بود نشد زعفرونم بهتر رنگ باز کنه و تزئین جالبیم نشد انجام بدم. ولی خوشمزه بود.
موادلازم:
آردبرنج: 1 پیمانه
شکر:1.5 پ
آب: 3 پ
گلاب: نصف پ
زعفران حل شده
روغن:تقریبا" 1 پ
خلال بادام
تهیه:
آردبرنج و آبو میذاریم روشعله و تندتند هم میزنیم تاگلوله نشه
آرد که حل شد شکروگلابو میریزیم و هم میزنیم. روغنم اضافه میکنیم. حالا حلواخودشو جمعوجور میکنه.
روغنو از کم شروع میکنیم به ریختن. لبه های حلوا باید تقریبا" روغن پس بده. این حلوا یکم روغنیه. که من بعداز سرو کردن توظرف بادستمال کاغذی روغن اطرافشو گرفتم.
زعفران و خلال بادومم اضافه میکنیمو به صورت دورانی هم میزنیم
حرارتو کم میکنیمو هم میزنیم.باید مثل کاچی بشه.
بعدم توظرف میکشیم.
